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红烧鸡腿土豆

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海与娟彤行

用料

鸡腿

8只

土豆

2个(小点的)

干红椒

2个

花椒

50粒

料酒

2勺

蚝油

1勺

老抽

1勺

生姜

1个

红烧鸡腿土豆的做法

1、锅中烧水放入姜片和料酒,水开后放入鸡腿,焯水冲洗干净,土豆切成块状备用。

2、锅中倒入油下鸡腿,翻炒半晌倒入料酒和老抽炒上色,再放少许的水和蚝油,盖盖子闷五分钟,放入切好土豆、干红椒和花椒,少许的盐,盖上盖子小火逐步顿煮。(中心禁绝时的翻炒一下,防止粘锅底)。

3、烧的时刻不要把汤汁全收干了,留点汤汁好吃点,盛出盘中撒上葱花即可。

4、鸡腿烧土豆,好吃又下饭,我做的一盘一顿就吃光了。

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