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胚芽奶酥饼干

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啊呜511

加入了大年夜量胚芽在里面,营养又好吃。

用料

黄油

130克

细砂糖

66克

全蛋液

55克

低筋面粉

200克

小麦胚芽

86克

杏仁粉

36克

粗粒砂糖

少许

胚芽奶酥饼干的做法

黄油提前称重软化备用。

加入细砂糖。

先用刮刀拌匀

开打蛋器轻细叮咛后分次加入常温的打散的全蛋液

每次都搅打平均再加下一次,大年夜概分3次加完即可。

低筋面粉过筛两次后放入,再加入小麦胚芽和杏仁粉,

压拌的伎俩让油粉混杂。

上手收拾成团。

整形成平均的三角长条形,假如粘手可用油纸协助或者戴手套操作。假如异常粘无法成型有可能黄油太软或者室温对照高,放冰箱冷藏十来分钟后再整形就可以了。

打开油纸在三个面上撒少许粗粒砂糖,从新包好油纸放入冰箱冷冻40分钟阁下或者冷藏2小时以上定型。

掏出切0.6~0.8㎝片

摆摆好

放入预热好的i7烤箱,第二层和最底层烤位,热风模式,170~180度烘烤17分钟阁下。

烤至外面上色平均,四周略焦黄出炉。

小贴士

1、鸡蛋要用常温的。

2、配方可以做i7的烤盘2盘量刚好。

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