不剩饭蛋炒饭
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小小小媚子
剩饭走起来~我们的目标是不挥霍!
用料
鸡蛋
3个
米饭
2~3碗
盐
少许
生抽
1铲
老抽
1/3铲
火腿
1根
葱
3根
不剩饭蛋炒饭的做法
3个鸡蛋,打散此中2个,1个备用~切葱花和火腿粒
用了五常稻花喷鼻大年夜米,绝对不能挥霍啊,由于贵,哈哈~其他大年夜米也是ok的~只如果米饭都能用~
热锅放油,翻炒一下鸡蛋,用铲子轻细铲碎一下,爱好吃大年夜块一点的鸡蛋的,就留大年夜块一点~轻细炒喷鼻火腿粒~
热锅放油,热油沿着锅走一圈,这样可以削减粘锅的环境~把饭炒散~原先想着戴一次性手套把饭先捏散,然后发明粘了不少饭粒,照样乖乖地炒散吧~
加入那个落单的鸡蛋宝宝~与米饭搅拌平均,然后把米饭炒散~让每粒米饭都裹上鸡蛋液~
加入前面筹备好的配料
淋上1铲子生抽,1/3铲子老抽~加入少许盐~(可以再轻细洒一丢丢白糖,口感会更好)
翻炒平均~炒出喷鼻味~飘喷鼻到邻居~
噔噔噔噔~起碟~开吃~
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